盘点冬季什么食物不能吃
2023-11-16
来源:橙子资讯
盘点:冬季什么食物不能吃
现在已经进入了冬天,由于寒冷的天气导致很多农作物都无法生长,吃不到我们想要吃的食物。所以很多人都会选择购买大棚培育的食物,那么这种做法对不对呢?今天小编就来告诉大家冬季什么食物不能吃。
1.大棚培育的蔬菜水果
大棚种植的植物对农药需要量较大,再加上冬季寒冷,植物进行光合作用时不能完全将农药吸收,所以,清洗不净会导致冬季吃蔬菜水果时农药中毒。
2.腐烂的白菜
大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐,腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食,经肠道细菌作用,会还原成亚硝酸盐而发生中毒。主要表现为头晕、呕吐等,严重的会出现呼吸困难、血压下降。为防止中毒,应避免蔬菜在高温下长时间堆放。
3.生豆浆
其中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物,饮用后容易中毒。所以,豆浆一定要彻底煮熟后饮用。需要提醒的是,豆浆加热到一定程度后会出现泡沫,这并不意味着它已经煮熟了,应继续加热5-10分钟,至泡沫消失才可饮用。
4.发芽或未成熟的马铃薯
其中含有有毒物质龙葵素,摄入后易引起中毒。冬天应把马铃薯贮藏在低温、无阳光直接照射的地方;烧煮时可加入少许的醋,能够破坏毒素。
5.霉变甘蔗
毒性非常强,进食2-8小时后会出现呕吐、头晕、头痛、视力障碍等症状,严重者还会昏迷、呼吸衰竭,病死率及出现后遗症率达50%,目前尚无有效治疗措施。
冬季可以使用的农作物非常少,所以很多人就不会在意这些食物是否可以食用。但是有些食物含有毒性,如果食用了很容易引起食物中毒。现在已经进入了冬季,我们一定要了解冬季什么食物不能吃,这样才能减少食物中毒的几率。
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