什么样的鸡蛋不能吃选购需观察外表

2023-11-16 来源：橙子资讯

什么样的鸡蛋不能吃选购需观察外表

鸡蛋是生活中常见的一种食物，它可以与很多菜炒在一起，算的上是“百搭”的一种食物。然而鸡蛋的挑选也有一定的讲究，有些鸡蛋是不可以吃的。那么什么样的鸡蛋不能吃呢？今天小编就来告诉大家什么样的鸡蛋不能吃，如果在选购时或者发现购买的鸡蛋有以下情况就千万不要食用。

什么样的鸡蛋不能吃

1、裂纹蛋：

这些鸡蛋很容易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。

2、粘壳蛋：

这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮处呈深黑色，且有异味的，就不宜再食。

3、臭鸡蛋：

由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，此种蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。