玉米养生佳品推荐十种新奇做法

2023-11-16 来源：橙子资讯

玉米养生佳品推荐十种新奇做法

玉米是是一种很好的养生食材，营养价值丰富，保健功效也是非常强大的，秋季时节正是玉米大量上市的时节，煮玉米是最长见到的，当然玉米的做法有很多，下面就为大家介绍玉米的十种创意吃法，让你玩转营养玉米。

一、奶香玉米汁

用料：牛奶500毫升、甜玉米2个、白糖5克、水200毫升

做法

1、材料准备好，洗净的甜玉米切成段，用刀顺着玉米棒，将玉米粒切下来;

2、把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，水量以淹入玉米粒就好;

3、大火煮开，改用小火煮8-10分钟关火;

4、稍凉之后将玉米和水一起倒入搅拌机中，搅打成玉米糊状;

5、将打好的玉米糊过筛，因为比较稠筛会比较缓慢，用勺子按压将玉米汁压出来;

6、在滤好的玉米汁中加入牛奶和少量白糖搅拌，倒入杯中，热饮或冷藏均可。

二、玉米排骨汤

用料：猪大排500克、玉米（鲜）300克、姜5克、小葱5克、食盐5克

1、排骨洗净，玉米切块，姜切片，葱段全部准备好;

2、中放冷水将排骨放入煮开，煮开后关火将排骨捞出，洗净浮沫;

3、锅子洗净重新放入凉水，将排骨和玉米一起加入，加姜片，葱段;

4、盖好锅盖大火煮开上气后，关小火压15分钟;

5、关火等锅子泄气后，打开锅盖，依口味加适量的盐调味即可。

三、鲜玉米煎饼

用料：玉米（鲜）2个、小麦面粉50克、鸡蛋2个、小葱1小把、花椒粉2克、植物油2汤匙、水2汤匙、食盐1/2茶匙

做法

1、将玉米去掉外皮，然后用擦丝器擦下玉米粒成玉米浆;

2、将鸡蛋打入玉米浆中拌匀，我用的笨鸡蛋，如果用的鸡蛋比较大，后面可以不再放水;

3、将面粉放入玉米浆中拌匀成稍具流动性的面糊，可以用水来调节浓稠度;

4、放入葱花、盐和花椒粉拌匀成调好味的玉米面糊;

5、平底锅放入少许植物油，转动锅柄另油均匀的铺满锅底，然后舀一大勺面糊放入锅中，用勺子底部摊开成小圆饼，如此一锅可以多做几个;

6、小火煎到冲上的那一面开始凝固时翻面，然后将两面都煎上色后就好了。