预防疾病的四款动态食物搭配

预防疾病的四款动态食物搭配

餐桌上的菜色还是十天如一日，看上去单调无味吗？食物与食物的搭配其实是很讲究的，有些食物搭配在一起会吃出疾病，但有些食物的有效搭配却可以预防疾病，美国《男性健康》最新报道，不同食物的动态配对，营养的简单叠加，可使健康效应倍增，更有益于防病强身。下面介绍四款动态搭配食物，既让餐桌上的菜色焕然一新，最重要的是能预防疾病哦！

鱼肉+西兰花

强强联合更抗癌。金枪鱼和大比目鱼含矿物质硒，而硒有助于提高人体抗癌酶TR-1。西兰花富含有可促进TR-1的植物化合物莱菔硫烷。当英国科研人员将两种营养合二为一的时候，他们发现，人体细胞内硒浓度增大，莱菔硫烷促进TR-1的能力增强。强强联合后抗击癌细胞生长的威力比“单打一”增强了13倍。除了鱼之外，牛肉、火鸡、巴西坚果和蘑菇也是富硒食物。而西兰花、花菜、卷心菜等十字花科蔬菜也富含莱菔硫烷。

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