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2024-02-04 来源：橙子资讯

富含膳食纤维的食物有哪些?A坚果B香菇C海带D糙米

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以下是一些富含膳食纤维的常见食物:

果蔬:竹笋含量最高，笋干纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。其余含纤维素较多的:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等；水果中的纤维素含量也较高，其中山楂干的纤维素含量达到50%，其他水果的含量从多到少依次为:酸角、桑葚干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、石榴、苹果、梨等。

菌类(干):纤维素含量比较高，大部分在30%以上，从多到少的顺序是:发菜、香菇、银耳、木耳等。此外，紫菜的纤维素含量也很高，达到20%左右。

糯性土豆:麦麸的纤维素含量最高，达到31%。其他谷物的含量在4%~10%左右，从多到少的顺序是:小麦粒、大麦、谷类、燕麦片、玉米、荞麦粉、薏苡仁粉、高粱米、黑米等。土豆中的纤维素含量约为3%。

豆类和坚果类:豆类的含量在6%-15%之间，从多到少的顺序是:大豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。坚果中的纤维素含量在3%-14%之间，其中黑芝麻、松子、杏仁的含量较高。

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