吃糍粑的注意事项有哪些

2024-02-04 来源：橙子资讯

吃糍粑的注意事项有哪些

糍粑相信大家都不陌生，它在我们的生活中是很常见的一种食物，很多人都喜欢吃，味道可口，营养丰富。但是吃糍粑的一些注意事项你要牢记哦。那么吃糍粑的注意事项有哪些呢?下面我们一起来看看吧。

吃糍粑的注意事项

1、凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。

2、病后消化力弱者、及有胃肠道疾病的患者忌食糯米,糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,肠胃不好的人过量食用糯米可能造成腹痛、腹胀、胃溃疡穿孔出血等,使病情加重。

3、糖尿病人要少吃糍粑,糍粑含糖量高,多吃对身体不利。

4、老人和儿童要少吃,老人和儿童消化能力弱,多吃易引起肠胃不适反应。

糯米粉怎么做糍粑

材料：糯米粉 200克，幼糖30克，水适量，粘米粉100克，花生碎100克，幼糖适量，食油适量。

做法：1、首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉，不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进干净的盘里待凉。

2、将糯米粉和幼糖徐徐加入适量的水搅成米浆过沥待用。

3、把锅里的水烧热，准备蒸盘然后在盘面涂上一层食油。

4、把米浆倒入蒸盘然后放进锅内隔水大火蒸20分钟至熟。

5、把蒸熟的糯米粉团取出待凉(待凉时记别让粉团吹到风，不然的话会变硬/干)。

6、把材料2混合待用(糖分的多少则视个人喜好而定)。

7、把已待凉的糯米粉团取出倒进粘米粉里然后均匀分成小块

8、取出一块面团，用拇指在中间按一个洞然后加入适量的花生糖后并用手指轻压封口既成。

9、将成品表面洒上一层粘米粉以免粘手。