枸杞煨鸡汤怎么做

枸杞煨鸡汤怎么做

枸杞我们都不陌生，它对于滋补肾脏，益气壮阳，改善面色有着很好的功效，平日里很多人喜欢喝枸杞煨鸡汤，那么你知道枸杞煨鸡汤怎么做吗?一起来看看吧。

枸杞煨鸡汤有什么做法

1、做法一

(1)生姜清洗,切片。

(2)干品枸杞子用清水浸泡开,沥干水分备用。

(3)老母鸡清洗,鸡脚趾去掉,取鸡腿、鸡翅、鸡爪炖汤用。

(4)深锅里倒入大半锅清水,大火烧开。

(5)水开,倒入鸡腿、鸡翅、鸡爪,烫煮变色、无血水,用漏勺捞起沥干水分。

(6)鸡腿、鸡翅、鸡爪、姜片及枸杞子都放入电炖锅内胆里,倒入清水500毫升。

(7)选择“营养汤”功能,时间设定2小时,盖上锅盖,开始自动烹饪;喜欢更软一点的,时间需要延长。

(8)汤煮好,调味,食盐一点点的加,可以舀出一点点试味,味道调好,撒上葱花盛出饮用。

2、做法二

材料:枸杞子100克,鸡800克,黄酒60克,香油15克,姜2克,色拉油15克,盐2克。

做法:

(1)鸡洗净切块,以酒30克、香油、姜腌渍。

(2)锅中倒油烧热后,放入腌好的鸡块,大火炒3分钟。

(3)再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐,大火煮10分钟至熟即可。

枸杞炖鸡汤有什么营养

枸杞炖鸡汤味道鲜美,鸡肉软烂,鸡肉有补中的作用,加枸杞能补肝肾,枸杞炖鸡汤具有养肝明目,健脾益气,补益五脏,补肺之功效。此外,枸杞子还能提高人体免疫力、防止动脉结业证样硬化、保护肝脏、抑制脂肪肝、促进肝细胞再生、抗衰老、止消渴、抗肿瘤、暖身体等作用。鸡肉中蛋白质的含量不仅比例高、种类多,而且容易被人体吸收利用,对于营养不良、畏寒怕冷、疲劳乏力、月经不调、贫血及虚弱等病患有很好的食疗作用。

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