新菜推荐补脑益智豆腐羮

2024-02-28 来源：橙子资讯

新菜推荐：补脑益智豆腐羮

豆腐具有很高的营养价值，素有“植物肉”的美称。人们用豆腐做菜更是小菜一碟，像麻婆豆腐、红烧豆腐、浇汁豆腐……可谓是品种丰富。那么，今天小编教大家做一道新菜--豆腐羹。

材料：

嫩豆腐半块，新鲜肉末50克，新鲜香菇3大朵，胡萝卜丁、香葱末若干。

操作步骤：

1、新鲜香菇洗净清水泡发1-2小时，沥干水份切成细丁;

2、肉末调入香葱末、绍酒、盐、鲜酱油，顺时针搅拌均匀（如果孩子不抗拒，还可以加一点姜末）;

3、炒锅中放少许油，放入调好味的肉末翻炒，变色后加入豆腐;

4、翻炒均匀后加入少许清水（排骨汤或鸡汤更佳），加盐。大火煮开后转小火煨3-5分钟即可。

育儿贴士：

豆腐中的优质蛋白质含量丰富，含人体必需的八种氨基酸。其丰富的大豆卵磷脂还有益于神经、血管、大脑的生长发育。

适合10个月以上婴儿。但小儿消化不良时不宜多吃豆腐。

看完了小编的介绍，各位妈妈学会了吗?赶紧在自家的厨房尝试一下，为家人送上一道既营养又补脑的豆腐羹吧。