姜糖能够吃一整个冬天冬

姜糖能够吃一整个冬天冬

很多年不回老家，有个情景倒是很清晰：勤快的婆婆把切成丝的生姜、红糖和食用油，按1∶1∶1的比例熬成糊状，用罐子装好后小心翼翼地像宝贝一样放好。这种“过冬姜糖”是湖南湖北一带最普通的冬天“补品”，几乎家家户户都会熬上一坛子。中国中医科学院教授、博士生导师王宏才说，这其实是一种很传统的搭配，方便、便宜、养人又治病。很适合体质虚寒、怕冷、易感冒的人在冬天吃，患上腹泻、咳嗽、风寒感冒的人，吃几次就能好很多。尤其是那些月经不调、痛经的女性，可以连续吃一段时间，也可以吃半个月，休息一周，然后再吃半个月。红糖和生姜是黄金搭档，南北吃法有些不同。婆婆的做法是南方的方法，在北方，一般都是在不慎着凉，喉咙痒痒的时候，将红糖、生姜、葱白一起煮开后慢火熬15分钟，热乎乎地喝下去，闷上厚被子睡上一觉，捂出一身汗来，风寒感冒就好了。南方人则相信“女人一日不可无糖，男人一日不可无姜”这句俗话，每天早上喝粥、米酒酿时，放上一小勺，香甜可口，热热乎乎，还能够充分唤醒你的胃口。王宏才说，这与湖南湖北一带冬天湿冷，寒气较重有关。用油熬过后的姜糖温性更大，体质热的人一周吃两三次就行了。

云南旅行社云南旅行社云南旅行社租售情报杂志社名作欣赏杂志社世界家苑期刊