胡椒和花椒的区别胡椒和花椒的区别是什么

胡椒和花椒的区别胡椒和花椒的区别是什么

1、外貌差异：胡椒通常表面粗糙，分为白胡椒和黑胡椒。 花椒是红色的，表面比胡椒光滑，有淡淡的辣味。 2、品种差异：胡椒科植物胡椒碱干燥的近成熟或成熟果实。 花椒是芸香科植物花椒或花椒的干燥成熟果皮。 3、用途差异：胡椒一般放入汤中。 例如羊肉汤、鱼汤等。 花椒主要用于烧烤，花椒用途比较广泛，几乎可以做任何菜肴。

花椒

4、产地差异：胡椒产地：我国台湾、福建、广东、广西及云南等省区栽培。 原产于东南亚，目前广泛种植于热带地区。 5、花椒产地：北至东北南部，南至五岭北坡，东南分布江苏、浙江沿海，西南至西藏东南部。

胡椒

生长习性差异：胡椒树生长习性：在遮荫林中生长。 生长缓慢、抗热、耐寒、抗旱、抗风、抗剪、易移植。 不耐涝。 土质种植必须肥沃砂质壤土好，排水、光照良好。 花椒生长习性：适合温暖湿润和土层深厚的沃土、砂壤土，萌壶性强，耐寒、抗旱、耐阳光、抗病性强，隐芽寿命长，耐修剪。 因为怕涝，所以短期内有可能积水死亡。

胡椒什么时候传入中国

在汉朝的时候，胡椒开始传入中国。 根据西晋司马彪笔下的《续汉书》，“天竺国(古印度)出石蜜、胡椒、黑盐。 ”记载着。《酉阳杂俎》卷十八记载：“胡椒，出摩伽陀之国，称为无知履支。 ”记载着。 莫伽陀国是印度的十六大国之一。

花椒什么时候采摘最好

花椒宜在每年8月上旬-9月上旬采收。 另外，在露水后的晴天采摘，采摘时应观察果实是否成熟，注意不要过早或过晚影响花椒的质量。

花椒什么时候传入中国的

花椒是中国古老的本土作物，最早有文字记载的是《诗经》。