宝宝清内热养脾胃的粥冬季养生有妙招养肝肾

2024-05-17 来源：橙子资讯

冬至来了，吃饺子可不光是个习俗！吃什么馅儿也有个讲究，口味儿是一方面，不同馅儿的食疗作用也不同。冬天虽然天气很冷，但是人们的身体却是容易产生内热，这是因为人们在天冷的时候，吃得食物里面肉类很多，高能量高热量的食物占得比重也很大，天气也比较干燥，内火也容易积累，对肝肾的负荷也比较重。

小米、山药和南瓜这几种食材在生活中都比较常见，而且是滋补效果比较出色的营养食品，它们可以放在一起煮制，制成美味诱人的小米山药南瓜粥，这种粥品不但味道鲜美具有很高的营养价值，它的保健功效也特别出色，暖胃，养肝肾，清内火！

小米：《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。作用有两个

⑴健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。

⑵小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。

山药：《本草纲目》指出：山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治。

山药可补肾强身，增强抵抗力，可以起到较好的保健养生功效。

南瓜：南瓜的食疗作用主要体现在三个方面，一解毒；二是保护胃粘膜，助消化；三是消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

今天就为大家介绍小米山药南瓜粥的做法

1、准备食材，铁棍山药一根，小米150克，南瓜150克。山药洗净去皮，切滚刀块放入清水中备用，南瓜切小方块备用。

2、锅里加两千克水，开火加热，把铁棍山药，南瓜加入锅中。

3、盖上锅盖，水丝丝响的时候，水温大概80度，加入小米。大火烧开，5分钟，转小火煮20分钟，期间用勺子搅拌几次，防止小米粘锅。

4、20分钟后，米煮到“开花”，山药小米南瓜粥就做好了，可以出锅。

特别提醒

煮20分钟后，等到南瓜充份煮烂了，如果想要南瓜嚼着吃，可以适当缩短时间。

编辑：小刘