马齿苋无污染的健康长寿菜
2023-08-22
来源:橙子资讯
马齿苋无污染的健康“长寿菜”
民间有很多特别的野菜,虽然名字很奇怪但而且也不起眼但是吃起来却非常美味而且对健康非常大的帮助,因此现在很多人都逐渐喜欢上寻找吃野菜的习惯。当然野菜不能乱吃,必须清楚了解野菜本身的性质否则很容易中毒哦!
马齿苋在民间也叫长寿菜,它除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外,也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐。
马齿苋有去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢,具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用;钾盐可降低血压,减慢心率,具有保护心脏的作用。马齿苋还含大量维生素E、维生素c、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。
美国科学家分析发现,马齿苋中富含一种被称为阿尔法亚麻酸的欧米伽-3脂肪酸,它有抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸生成的生理功能,这种保护心脏的有效物质,在马齿苋中的含量居各种绿色植物之首。
马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种对人体致病细菌也有抑制作用。民间常用鲜马齿苋120克(干60克)、粳米60克煮粥,或用鲜马齿苋绞取汁和大剂量水煎液,来治疗湿热腹泻、急性肠炎、痢疾等症,是一味清热、解毒、消炎的天然良药。
马齿苋在我国分布甚广。在夏秋期间采集马齿苋幼嫩多汁的茎,除去须根,洗净后用沸水煮熟,再用盐渍一下,冷开水洗净,挤干水分即可。马齿苋可凉拌,可用肉丝烹炒,亦可用蛋、肉丝做成羹汤食用,鲜美可口,脆润柔嫩,是颇具山野特色风味的时令蔬菜。
- 上一篇:经常掉发是什么原因中药养发配方有什么
- 下一篇:喝酒就脸红的原因和保健酒
相关文章
- 2025-07-03免疫力最差的10种人
- 2025-07-03茯神的功效与作用有哪些茯神怎么食用
- 2025-07-03吹牛皮竟可降低焦虑
- 2025-07-03面部湿疹症状是什么小儿湿疹的病因有哪些
- 2025-07-03灭蚊花夏天灭蚊的理想选择
- 2025-07-0330岁要多吃粗粮坚果护心脏
- 2025-07-03大红袍喝多了口干舌燥吗告诉你常喝大红袍的
- 2025-07-03拉丁舞的基本学习技巧
- 2025-07-0325岁后的女人如何预防肌肤衰老
- 2025-07-03八类女性更容易惹上宫颈糜烂