川崎家烤肉店装修风格川崎县特殊的烤肉文化

2024-07-22 来源：橙子资讯

日本东京电视台专门介绍奇人异事的节目「ありえへん∞世界」最近聊起了日本神奈川县川崎市的特殊文化，其中一个文化是关于烤肉的吃法…

综艺节目探究川崎人的烤肉文化

节目组来到了这家名叫つるや（Tsuruya）的小店大排长龙

问起川崎人心目中的烤肉名店，大家都异口同声回答这家つるや（Tsuruya），于是节目就前往一探究竟：つるや的营业时间是晚上6点半到9点半，1天只开3个小时。

但是店内生意天天火爆

而吸引客人的除了肉的品质好外

还有这个堆得跟山一样的高丽菜丝

这个分量在该店还只是「中盘」的而已↓

环视店内每一桌都会点一盘来吃，甚至许多客人可以独自吃下一整盘。

狂嗑高丽菜丝的客人们▼

客人们表示「就着沙拉酱真的超好吃！」

「跟肉很搭」

「一口肉一口高丽菜，让人可以一直吃下去。」

节目组询问店家：是怎么想出烤肉搭配高丽菜呢？

原来是之前老板希望客人以便宜的价格顾及营养均衡，就想出了提供高丽菜丝这个方法。

つるや（Tsuruya）这家店靠着高丽菜丝打响名号之后，也让其他的烤肉店开始模仿，不过真要说是谁让高丽菜丝成为川崎市烤肉店不可或缺的文化，恐怕还是要归功于《孤独的美食家》的井之头五郎了。

五郎在第一季第8集造访了つるや（Tsuruya）

还说出了「我现在仿佛是人体火力发电厂」的名言。也正因为这部日剧的助攻，让川崎市的烤肉店从此离不开高丽菜丝了。

这是大盘的分量

节目调查川崎市50家烤肉店都有提供高丽菜丝，已经成为一种文化了。

看着看着就饿了，这样也算荤素搭配了吧，减少一点吃烤肉的“负罪感”~

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