推荐冬季养生佳品银耳的六种做法

推荐冬季养生佳品银耳的六种做法

银耳我们都很熟悉，也经常食用，中医介绍，银耳是一种很好的养生食物，银耳有很多做法，不同的做法其养生功效也不同，下面就为大家介绍银耳常见的六种做法。

中医认为，银耳味甘、性平、无毒，具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺之功效。银耳中还含有丰富的维生素D，可以增强机体的抗体抗肿瘤的免疫力。

拌：

银耳用凉开水洗净，再用开水冲洗，掰成小块，放盘或是碗内，加白糖或是醋拌匀后即可食用。

功效：此食法具有清热、凉血、消炎作用，可治高血压、瘀点紫斑、荨麻疹、酒精轻度中毒、手足掌心发烧，以及无名发热、全身各处一般性炎症等。

蒸：

银耳洗净放入瓷杯内，加入适量白糖及水，上屉蒸至呈胶水状，冷却到40℃以下即可。

功效：此种食法有滋补效益，可治神经衰弱、体质亏损、精神疲倦、腰膝酸软、发育迟缓、黏膜出血等病症。

煮：

银耳洗净切作细条做汤喝。

功效：此法有运津、利尿效果，可用于烦渴、脱水、声哑、便秘、尿潴留、各种浮肿病等。