小陈电器销售维修陈立家电维修工到枣糕王用

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河南人陈立，高中毕业，纯技术出身，北京闯荡多年，见证过北京十几年来的快速变迁，为了谋生存，修电器、做工人、卖小吃，什么都做过，后来转型做枣糕，掌握枣糕核心技术，掌握枣糕“生存术”，成为“枣糕王”。

我们都喜欢吃枣糕，但是你知道枣糕背后的故事么？让我们一起来看一看陈立的创业故事。

01 技术出身，多次转型，北京初闯荡

枣糕王陈立是一名河南人，高中毕业后就来到了北京闯荡，当时的他在鸟巢旁的长城机械厂工作，一门心思学技术讨生存，在这里工作了半年后，他成功的成为了一名技术工，之后又在这里安心做了两年。

1993年，陈立决定自己出来单干家电维修，于是他找到了当时房租比较低廉的五道口在这里开张了自己的家电维修小店，当时他的店周围是北京大片的老居民区，正是因为低廉的房租和还较为不错的生意效益，陈立和他的这间小店在这里平淡了生活了近十年。

后来，五道口这片区域快速发展，老居民区也都面临拆迁，房租开始涨价，电器价格反而下降，随之电器维修费也不得不降下来了，陈立面对这突来的变迁，意识到自己的小店会越来越难以生存，于是他不得不丢掉自己的老本行。后来，陈立回忆，他转行后依旧有很多从前附近的老居民给他打电话，找他维修家电，他们都还记着五道口那个家电维修的小陈。

陈立转型后七八年的时间里，他的店经历了漫长的过渡期，这期间，他尝试了各种各样的小生意，卖过烟酒，开过煎饼摊，面包、绿豆糕等等他什么都做过，好在不管做什么也都有市场，于是他也就这么慢慢地不好不赖的经营着自己的小店，也维持了几年，直到五道口再次变迁，城市铁路开通，五道口人流量剧增，房租也开始疯狂的增加，陈立已完全支付不起这么高昂的房租，他的小生意也越来越难以养活这件小店，逼不得已，他又开始尝试转型。

02 迫于生计，急需转型，枣糕店火爆开张

迫于生计，小陈不得不急需转型来维持自己的小店，于是在2009年他又开张了枣糕店，当时他根本没有想那么多，毕竟之前什么都做过，好赖的也都有市场，这次开枣糕店这阵风也不知道什么时候能刮过去，当下就是希望暂时能够维持住自己的店面，把生意继续做下去。

但是，这一开张，小陈的枣糕店就火了，客人三三两两的排队，三个月之后，更是排起了长长的队伍，他的店门前无论什么时候都排满了人，想吃上热热乎乎的枣糕，那就排队吧。当时，小陈的枣糕店就是五道口出名的美食，门前长长的队伍就是五道口一道亮丽的风景线。

后来，有小编来采访他和店面的成长经历，但其中就算是小编想尝一尝他的枣糕，想采访他都还要排上半个小时的队伍。采访过程中，小陈一开口就像是在给加盟者讲课，他说，五道口这里我最熟悉，从平地到高楼，所有的变迁，所有的环境改变，曾经的学校、老居民区、小路干道、红绿灯，哪些是才建的，哪些是遗留的这些都深深地印在他的脑海里。

他说话的语速特别快，虽然很想继续聊下去，但能看得出来他一分钟都不想耽搁，急匆匆的就截断了接下来的采访，转身投入到忙碌的枣糕制作中。

陈立的店火爆之后，他一直都没有申请专利，也没有申请商标，他说办这些很费时间。这三年来，小陈就是三点一线的跑着，店里、家里、路上，分别是做枣糕、卖枣糕、睡觉、盘账、送货、送孩子上学，根本没有时间去弄那些，因为他太忙了，所有的情况都不允许他去做这些。

03 掌握枣糕核心技术，一直火爆到如今

陈立的枣糕店，没注册，没专利，没有任何公司化运作，就是自己简单的小三居室这里既是工厂也是店面，所有的程序都在这间小店里进行，所有的原材料小陈亲自进货，煮枣发酵，然后销售送往各个店面。

在此之前，陈立也做过不少小吃，什么加盟，营销策略他都做过，至于这次自己的枣糕店为什么能火爆这么久，陈立坦言其实在他枣糕店创立的初期，也就是在2009年，北京已经有好几家枣糕店了，他都去看过，这些店都不是很成功，原因并不是因为没有市场而是因为东西做的不到位，他们做出来的枣糕，存放时间非常短，放凉了口感就变得非常腥，吃到嘴里还有些苦，在很多地方都有些欠缺，于是陈立着重的针对了这几个方面加以改善，然后想办法克服这些困难，解决困难。

技术问题解决后，陈立就陈立就撤消了自己所有的小生意，专心做起了枣糕。后来，有很多人加盟了陈立的枣糕店，但都没有陈立五道口的这间店火爆，同样都是采用饥饿营销，但陈立的饥饿营销方法也成了五道口这件门店的“枣糕生存术”，陈立也是采用买一斤送半斤的方法，但人们在他这里买到的几乎都是新鲜刚出炉的枣糕，所以很多人都喜欢在他这里买，生意非常红火，久而久之人们都成了回头客，他的店面营销也就形成了良性循环。

陈立不但尽心尽力的维持自己的枣糕店保证质量，还细心的维持着和顾客的关系和很多回头客成了熟人，在成本利润上小陈都细心地计算着，逐渐把自己的店面做大，但其中最核心的技术还都是掌握在小陈自己的手里。

其中他还带了好几个徒弟，基本上两三天就能带出来一个徒弟，在吸引加盟者的同时还吸引了大量的投资者，很多人都希望陈立能把自己“枣糕王”名声做的更响，但陈立不这么认为，他认为做生意必须把方方面面都考虑到，该做调整的就做调整，该改进的就改进，做生意要慢慢慢慢来，由大到小，一步一步解决困难，做生意没有回头客，利润在高都白搭，这就是我做小生意的秘诀。

以上，这就是陈立“枣糕王”创业的故事，成功没有捷径可走，都是自己一步一个脚印走出来的。

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