明星吃什么面条最好红得发紫被明星追捧的面
2024-12-20
来源:橙子资讯
葱油拌面是一道美味可口的名点,作为江南地区的一个特产,是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。面筋斗,味独特。 在所有海派面点里,最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许正是由于简单的原因,真正能把这两个面做得好的人家并不多。开洋葱油拌面,以熬香的葱油加上烧透的开洋,和面条一起拌着来吃。地道的开洋葱油拌面,面条有韧劲又滑爽,开洋鲜美,葱油也很香。
娱乐圈中有不少好下厨好厨艺的男人,在娱乐节目中做同一款面条的就有汪涵,黄磊。不同区别是前者为葱油爆面,后者为葱油浇面。但基本都是以葱油主调料做的面条。艺人的生活让人仰慕,一般人觉得涉足不起,但这碗葱油面却是人人都可以做得出,吃得到的。最重的步骤就是熬好葱油。
面条有韧劲又滑爽,开洋鲜美,葱油也很香
材料:面条 葱 生抽 老抽 糖
主要材料:面条、香葱
步骤: 1、生抽老抽糖的比例为1:1:0.5,按照这个比例调好汁,香葱切段
2、起锅烧热油后转小火倒入香葱成焦黄
香葱切段,生抽老抽白糖调成汁备用
开始熬葱油
需要小火力
熬到焦黄
3、葱油熬好之后开始,转小火倒入调好的汁搅拌;
4、熬到锅中冒泡端锅离火,用铲子不停搅动直到完全融合后盛出备用 ;
5、另起一锅加水烧开后倒入面条略煮3-5分钟,新鲜面条煮的时间大概只要30-100秒就可以捞起;
6、浇上做好的葱油拌均匀,撒一点葱花
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