村长家的疙瘩汤装修新开的私房菜馆疙瘩汤真

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「村长家的红烧肉」（推荐❤️29.9元）只选了一块肉，切成了4份，五花肉烧成了很漂亮的红棕色。皮和肥肉的部分很软烂，没有一点油腻感，估计炖的时间比较久。瘦肉的部分略微有点柴，但是完全吸收了红烧酱汁的咸甜味。这家的红烧肉属于偏咸口的，跟江浙那边偏甜口的味道不大一样。

「家常疙瘩汤」（推荐❤️39.9元/小份）面疙瘩比较特别，居然是用玉米面做的！比起传统的面疙瘩更加小巧一些，口感也更顺滑。汤里面很丰富，蛋花、虾皮、豆角丁、青菜碎和黑木耳，味道很鲜美。

「韭香凤尾虾」（不推荐89.9元）基围虾的个头比较小，上面铺着蒜蓉，下面铺着一层韭菜。韭菜比虾更加入味好吃，这道菜味道比较普通，不是很惊艳。

「春笋炒五花」（一般59.9元）春笋比冬笋纤维含量感觉更高一些，略带些涩口的感觉。五花肉像是腊肉的感觉，肉质偏硬，没有太多的油腻感，和笋一起入口，口感层次很丰富。

「丹江口剁椒小野生白鱼」（不推荐99.9元）又叫翘嘴白，鱼比较新鲜，肉质很软嫩，就是蒸的汤汁属于清爽型，味道比较淡。

「煎饼卷大葱」（不推荐46.6元）很特别的一道菜，煎饼也是玉米面做的偏厚一些的饼皮，葱不是大葱，是一般小葱稍微粗一些的葱，味道比较平淡。调料罐里面的豆酱挺好吃的，但是大头菜很不好吃。

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环境服务：比较新的一家菜馆，招牌的疙瘩汤不错，其他私房菜比较一般，如果住得不近，没必要特地过来吃。店铺装修挺不错的，楼上是包间，包间之间还穿插着一些4人位。点菜的时候在大厅点菜，点菜的服务员很多，端菜的服务员比较少，上菜的速度还比较快。

推荐指数：2颗星

店名：村长家的疙瘩汤

地址：观湖路东风阳光城红枫苑1栋1层1号、1栋2层1号

交通：附近没有地铁或者公交站，建议驾车前往。

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