砼起名基础中的基础理解搅拌的三要素
要点1:把握搅拌目的:你为何而搅拌
搅拌就是为了某个目的,将某种物质进行分解、均质化的一种手段。
洗衣机、榨汁机等从机能上来讲也属于搅拌机(可以进行混合),使用目的也很明确,取名也很贴合使用目的。
但是,在工业上来讲,所谓的搅拌机,其目的多为稀释、溶解、乳化、反应、分散、加热、冷却、脱泡等类型。
也就是说,在工业使用上,选定搅拌机时,明确认识“为何而搅拌”,精确定义使用目的为至关重要的第一条件。
例如:首先想要美味的果汁(WHAT)→选用榨汁机(HOW)
想要洗干净衣服(WHAT)→选用洗衣机(HOW)
首先要确认目的(WHAT),而不是手段(HOW)。
要点2:理解想要搅拌的材料:搅拌前后会有怎样的变化?
确认了目的以后,就要明确想要混合的材料。
首先先形容一下你想要混合的材料的性质。比如,如果是液体的话,是像水一样,还是像蜂蜜一样有粘性的,如此等等。而且,还会有,想要将粉体也混入其中的情况,甚至有想像鱼缸加氧一样注入气体的情况。
甚至更进一步来形容其反应形态。在混合前后,其材料有怎样的变化呢?比如“开始反应后很快会变得粘稠”,“粉体溶解后会变得像浓汤一样”,“打入空气以后会变得像生奶油一样”,等等都是可以想象的,可以拿身边的实物来形容。
即,了解搅拌材料的性质及变化。
但是,像这样的情况创造一个标准在现实中是最难的。特别是在食品、化妆品的行业里,比如“甜点师傅的气泡奶油的口感”,“柔滑的化妆液的色彩与触感”等,都是制作者的感觉,即依赖人类的感官的部分很多。
要点3:了解搅拌的环境:怎样的运行条件?有没有法律法规的限制?
最后,要考虑在怎样的环境下进行搅拌混合。
首先,搅拌材料时最适合的处理量、温度、压力等。由此来决定反应釜的规格。
搅拌的时候,讨论搅拌桨形状、性能等的时候很多,但是,还有一个不可忽视的要点。就是搅拌材料的混流是由“搅拌桨”,“反应釜形状”,“内部要素(内部零件:挡流板、导流板等)”相互组合相互作用而形成的。
流体是桨、槽、内部要素三位一体形成的。
就是说,在考虑搅拌设备性能的时候,要按照“在多大的反应釜内设置多大的搅拌桨,选用怎样的挡流板,加热方法”综合考虑。
决定搅拌桨、反应釜和内部要素的,就是在符合相关法律法规的前提下,进行必要的高温、高压下的结构设计。
选定搅拌设备的时候,“搅拌桨、反应釜及内部要素”也就是综合设计能力是最重要的要素。
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