蛋黄不长个小窍门夏天鸡蛋买多不要放进冰箱

夏天鸡蛋买多，不要放进冰箱！教你农村的一种方法，很长时间不坏鸡蛋非常的有营养，适合各个年龄阶段的人食用，它可是我们生活中必不可少的食物，家家户户都需要它，而且不管做什么菜，都爱放上个鸡蛋一起炒才觉得美味，也正是因为这个，很多人买鸡蛋的时候，一下就买上很多片，然后放在冰箱里。

虽然把鸡蛋放在冰箱里也能够保存，但是时间不长就能够被发现，再用鸡蛋的时候有蛋清粘在蛋壳上和蛋黄散开的现象，虽然不确定这是不是变坏了，但很多人也因为安全的问题而选择不再使用，这样多少有点浪费，现在天气可是越来越热，而怎么样保存鸡蛋也是一个大问题。

其实在不知道任何有效的保存鸡蛋的方法的前提下，把买回来的鸡蛋放在冰箱里，是很多人的选择，也是一个明智的选择，但是如果方法不对的话，有一些鸡蛋可能会破碎得更快，这样一来鸡蛋里的细菌就会被带入冰箱，被带到其他食物上，对身体健康也有不好的影响。接下来我介绍两种农村的一种方法，你可以试一试。

挑选鸡蛋小技巧：

在挑选鸡蛋时，要注意是否有坏鸡蛋，看外壳是否完整无裂纹，表面是否干净光亮。不要选择含有鸡粪和杂质的鸡蛋，这样会留下细菌，不利于保存。如果我们触摸蛋壳，它是否光滑，表面是否有白色的薄膜，它将是刚刚下的新鲜鸡蛋。如果蛋壳不光滑凹凸，不建议购买；摇一摇耳朵里的鸡蛋，听听。新鲜蛋液浓度很高，轻轻摇动时没有声音。如果你能听到声音，而且声音很大，说明它不新鲜。不要买。

第一种保存方法：大米保存法

刚买回来的鸡蛋要记住千万不要去清洗，直接把它放入盆里，然后再倒入米，然后把鸡蛋一个一个地放在盆里。放鸡蛋时不要随便放，把鸡蛋的小头向下放。所有鸡蛋放下后，倒些米，盖上所有鸡蛋，放在阴凉处通风。不要让鸡蛋接触空气。

二次保存法：食用油保存法

用湿毛巾把鸡蛋的表面擦干净，然后再擦干，再倒入食用油。将干鸡蛋放入碗中，在蛋壳上涂上一层薄薄的油，或用刷子逐一刷洗，以保证蛋壳上的每个地方都有油，并存放在阴凉通风处。

好了今天的文章就到这里了，你有什么好的保存鸡蛋的方法吗，欢迎在下面留言分享。

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