超市白酒购买小窍门超市买白酒一定坚持2买

2025-10-28 来源：橙子资讯

超市中的白酒虽多，却并非每一款都能下肚。

有些白酒看似高档，实则装了一肚子“坏水”，一口下肚之后，犹如被人当头敲了一棒，头大脑袋沉，那种感觉实在是难受。

因此，去超市选酒成了许多酒友苦恼的问题，倒不是心疼花出去的那点钱，而是“诚信经营”这4个字太难得，许多商家为了卖货，都试图混淆视听，将一些包装高端的白酒夸的天花乱坠，丝毫不提及它是酒精酒的事实。

建议大家以后去超市买酒，一定要坚持“2买3不买”，都是笔者花钱总结出来的教训，很实用，不妨看看吧。

先说说3不买

不买新工艺白酒

通常，新工艺白酒要比普通粮食酒更省粮食，并且酿造周期也短，正是因为这些优势，大大降低了生产成本，所以价格也十分划算。

这么听起来，是不是还挺心动，花最少的钱喝好酒，何乐而不为呢？如果真是这么想的话，那就大错特错了。

所谓的新工艺白酒，其实就是酒精酒，只是换了一个好听的说法，但本质上换汤不换药，照样是香精勾兑而成的。

不买折扣促销酒

超市里促销的白酒通常都是为了清理库存，或者是利润较高，但无论是哪种情况，都建议大家听听就好，千万不要脑子一热就买了。

众所周知，促销商品一旦售出不退不换，而我们在超市买酒不就是图个放心吗？如果说以后出了质量问题，都没地方说理去。

不买散装酒

众所周知，白酒的主要成分是水和酒精，而酒精又具有挥发性，超市里的散酒，大多数时间都是敞着口的，酒精很容易便会挥发出去。

而且，由于超市里面的东西又比较杂乱，其实并不利于散酒的长期存放，时间久了，还可能会出现酒体变质的情况，没有瓶装酒安全。

建议大家如果实在想喝散酒的话，不妨去寻找一些靠谱酿酒作坊。

说完3不买之后，再来看看2买是指什么。

买纯粮食酒

在行家眼中，只有纯粮食酒才算得上是白酒，其他的都是酒精饮料。

去超市买酒的时候，虽然我们无法看到白酒的酿造过程，但是从瓶身上也能看出来蛛丝马迹，只要认准原料中只有粮食和水的白酒，就说明是纯粮酒。

而那些原料中有食用酒精、香料等成分出现的白酒，都是香精勾兑酒。

买优级酒

经常喝酒的人都知道，纯粮酒只是个入门条件，要想喝到真正口感不错的白酒，还得认准优级白酒，不仅如此，就连大多数名酒也都是优级酒。

关于白酒等级的划分，主要是根据白酒中呈香物质的种类，而正是由于呈香物质较丰富，才会使得白酒更香，层次感也更加丰富。

其中，大家公认的呈香物质含量最多的白酒当属酱香酒，产自贵州的君中元私藏酒，别看名气不大，酒体中的呈香物质高达1600多种。

这得益其采用了最传统的12987工艺酿酒，这种工艺的过程十分繁琐，需要耗时整整一年，因此对原料的要求也极高。

对此，酒厂的酿造人曾传政，一直在寻找最合适的酿酒高粱，为此还拜茅台原副厂长李兴发为师，最终才确定，以最高等级的红缨子高粱为原料。

这种高粱粒小皮厚十分耐蒸煮，最主要的是单宁含量丰富，经由反复蒸煮发酵之后，成酒要更香一些，但为了使酒质更加醇和，还会再窖藏6年。

等到酒体中的甲醇、杂醇油等物质挥发出去之后，经检验品质达到优级标准才会出厂，开瓶茅香十足，入口醇厚，不带一丝杂味，余味悠长。

值得一提的是，虽然这家酒厂鲜少宣传，但凭着优异的酒质，在当地也十分有名，被许多酒友称为“小茅台”，口碑一直都很不错。

写在最后，下次去超市选酒的时候，不妨按照笔者说的方法试一下。