豆腐卷的做法小窍门酱汁浓郁贼好吃又美味的

2025-10-28 来源：橙子资讯

今天分享一道不能错过的肥牛豆腐卷！豆腐被肥牛卷包裹，充分吸收了肥牛的肉香，最后裹上满满的酱汁，口感柔嫩，一口咬下去真的绝了～酱汁淋在米饭上，也是停不下来的味道呀～

By 厨房笔记-fang

用料淀粉一勺糖 5克蒜末 2瓣生抽 2勺蚝油 1勺料酒 1勺盐 5克老豆腐 1块肥牛 100克

做法步骤1、调个酱汁：碗中放入蒜末，

2、两勺生抽，

3、一勺蚝油，

4、一勺料酒，

5、少许盐和糖，两勺清水搅拌均匀

6、把豆腐切成1cm左右的条状，

7、肥牛平铺，把切好的豆腐卷起来，

8、卷成这样

9、再薄薄的撒上一层淀粉

10、锅中刷一层薄油，小火煎至变色，

11、倒入酱汁，

12、煮至汤汁浓稠，撒上白芝麻即可！

13、酱汁浓郁～肥牛和豆腐入口即化

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