吃糖真的会上瘾吗

2023-11-16 来源：橙子资讯

吃糖真的会上瘾吗？

吃糖会上瘾?最近，号称能“戒糖瘾”的食谱成了最热门的健康话题之一。我们都知道吃糖过多是不利于健康的，但是很多人却戒不掉这个瘾。

吃糖真会成瘾吗?答案可不是一句话能说清楚。研究人员发现，糖刺激大脑释放让人感觉良好的化学物质--5-羟色胺和多巴胺，虽然这与某些违禁药物的作用类似，但其释放量有限，因此还不能将其与毒瘾混为一谈。

“糖瘾”有啥症状?不管你叫它“糖瘾”，还是饮食失调，即便爱吃糖只是一个坏习惯，只要你出现“有段时间不吃糖就难受”的症状，就需要小心了。美国饮食协会发言人克里斯蒂·杰伯斯塔德博士介绍，糖瘾的“戒断症状”因低血糖而起，可表现为焦虑、颤抖、出冷汗等。

淀粉也是糖?淀粉是复杂的碳水化合物，在体内分解成单糖。以米、面、土豆等为主的食物引起的血糖波动和吃糖类似，精制米面更是糟糕。

“戒糖瘾饮食”有用吗?一些所谓的“戒糖瘾饮食”要求戒除所有甜味食物，包括水果、奶制品和所有细粮。“这样的饮食改变过于激烈，根本不现实。如果你正在做的事无法持久，那最终你还是会恢复老习惯。”

知道了吃糖会上瘾，吃糖多会引起糖尿病吗?虽然二者没有直接的因果关系，但摄入太多糖分导致肥胖可能诱发糖尿病。